什麼是氧化還原電位?
- Aug 1, 2016
- 1 min read
氧化還原電位是指液體中可以量測的抗氧化劑的還原能力，所量測的液體中帶負電的電子與帶正電的質子之比例，從+1200mV至-800mV。
抗氧化劑越強，氧化還原的"負"值越大，相反，正值越大，所含活性氧越活躍。
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氧化還原電位是指液體中可以量測的抗氧化劑的還原能力，所量測的液體中帶負電的電子與帶正電的質子之比例，從+1200mV至-800mV。
抗氧化劑越強，氧化還原的"負"值越大，相反，正值越大，所含活性氧越活躍。
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